在很小的时候吃饭，最先学会的就是如何拿筷子,
然而长大了回家，父母总是摆好碗筷等我们吃饭,
筷子不仅仅是中国文化的传承，更是童年里不可抹去的记忆和回家的期待。
中国作为美食大国，用筷子多年，每家每户，一日三餐都离不开这双筷子。
就连外国人，都说中国的筷子是不可多得的世界文化。
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，
由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，
等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，
但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，
也可能成为感染疾病的源头之一。
相信很多人都有这种情况
明明没吃什么不干净的东西
但就莫名其妙肚子疼，疯狂拉肚子
有时候还上吐下泻，腿都软了
小编就总莫名其妙拉肚子
前一阵实在受不了，医院做检查
检查做了个全套，身体却一点毛病没有
最后医生连药都没给我开
就是让我回家把用时间久的筷子都换了
很多人都意识不到这一点其实，筷子才是肠胃问题的罪魁祸首！
中国家庭90%以上使用的都是木、竹筷子
这样材质的筷子在清洗过后，内部格外容易受潮
在潮湿环境下，筷子就容易发霉、异味、长毛，细菌的繁殖速度也是成倍增长
长期使用的筷子中竟然“藏满病菌”？
在人们日常生活中，大多数都是采用木筷，并且都是重复清洗再长时间反复使用，实际上木筷上存留的病菌是很多的，甚至会影响我们的身体健康。
尤其是在用餐过后，我们通常把木筷子整把放在水龙头下面冲洗，这种“暴力”洗筷子的手法恰恰会使筷子上的食用漆脱落，没有了保护层，筷子就会变得粗糙，筷子上的凹槽和缝隙就会残留许多洗洁精和细菌，发霉腐坏。
大家可能觉得清洗完就很干净了，可是究竟有多脏你真的知道吗？
某个节目曾经做过一项实验，把几根筷子放在显微镜下，结果令人大吃一惊。看起来很干净的筷子，平时肉眼看不见的细菌在显微镜下暴露无遗。
用了半年的筷子更是惨不忍睹，上面附着的细菌数不胜数。因为木质筷子的吸水性好和表面附着力强，很容易滋生霉菌，也容易长毛。
天天陪伴着我们进食的筷子就是这样细菌丛生，如果清洁使用不到位，就是把病菌往嘴巴里送。稍不注意，就会“病从口入”。
这些发霉的筷子可不能轻视，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有黄曲霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。
可别不在意！发霉的筷子是黄曲霉毒素的“藏身之所”！
黄曲霉du素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为28℃—8℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一级致癌物。
筷子本身并不会长黄曲霉菌，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，这样的筷子容易发生霉变，从而产生黄曲霉毒素。
另外木筷用久了，可能会有缝隙，这些细小的裂缝也容易藏污纳垢，霉变后也会产生黄曲霉毒素。
黄曲霉素的危害有多大？
年，黄曲霉素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。
黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种，其中以B1的毒性最大，致癌性最强。自年分离出黄曲霉毒素以来，人们对其毒性进行了较深入的研究，发现其毒性属于极毒，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾要强10倍，比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒，比剧毒农药、的毒性强28～倍。
它的毒性主要分为种：急性中毒、慢性中毒、致癌性。
（1）急性中毒
黄曲霉毒素毒性巨大，为砒霜的68倍。不同种类的黄曲霉毒素也有着不同的毒性，其中黄曲霉素B1的毒性最为强烈。急性中毒的主要临床表现为黄疸、呕吐、发热、肝胆增生、胆汁淤积[6]。
但黄曲霉素一般不会使人急性中毒，因为如果黄曲霉素的含量达到了导致急性中毒的程度，是会很苦的，入口食用就会被发现。
（2）慢性中毒
若持续少量地摄人黄曲霉毒素会引起慢性中毒，生长受到阻碍、肝脏出现慢性损害。主要表现为肝硬化、肝纤维化、肝实质细胞局部坏死、肝实质细胞增生、胆管囊性增生等。
（）致癌性
致癌性是它最主要的危害，它是世界卫生组织划定的I类天然存在的致癌物，是目前所知致癌性最强的化学物质。
主要诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还有引起出现畸胎的可能。
它属于间接致癌物，进入人体内经氧化代谢酶活化后形成的活性中间代谢产物与DNA大分子结合，导致细胞遗传特性改变，进而发挥其致癌致突变效应[7]。
附着在发霉筷子上的黄曲霉素的危害极大，而筷子是我们日常生活中必不可少的，我们一定要注意。
顿顿使用发霉的筷子，就相当于吃毒！
1、筷子上长霉：在日常生活中，如果筷子使用时间过长或清洁不当，筷子表面会出现霉菌，其中黄曲霉最致命，可能致癌。
黄曲霉被广泛认为会导致肝癌，也会导致呕吐和腹泻等消化系统疾病。儿童手足口病主要是由多种肠道病毒引起的传染病。
6岁以下儿童免疫功能发育不全，容易因餐具使用不当受病毒交叉感染。
2.筷子开裂：长期使用后，会开裂。若不及时更换，霉菌会在筷子的裂缝中长时间积累繁殖，当使用筷子时，霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。
随着时间的推移，疾病会随之而来，然后你还傻傻的地找不到病因。
.筷子变色、掉漆：除了木筷，许多家庭还使用塑料筷子密胺筷子。如果这些筷子变色或油漆脱落，必须及时更换。否则，掉色的油漆也会导致健康问题。
据观察，近一半的人喜欢把筷子整把放在水龙头下搓，然后把它们放进筷子笼，以为它们已经被清洗干净了。
殊不知，筷子可能洗得不彻底，食物残渣、油渍和病原微生物残留，这些都是病原微生物繁殖的原因。特别是，如果筷子长期存放在橱柜中，筷子变质的可能性将增加5倍以上。
筷子发霉要怎么处理呢？
1、淘米水+热水+醋
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后把筷子浸于家里淘米剩下的淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。
2、热水+食盐+生姜
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀后把发霉的木筷浸泡几分钟拿出，平铺在菜板上。切几片生姜，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，去除霉斑后再用热水冲洗一遍，放在太阳下晒几分钟就可以了。
、醋+开水+微波炉
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后在锅里准备半锅水，倒小半碗醋，把筷子放到锅里煮20分钟，用干净的干抹布把水分擦干。
擦干后的筷子放进盘子，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发霉了。
提示大家：家用筷子最好半年一换
1、竹、木筷子半年应更换
取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。
竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次。
竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。
有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。
2、塑料制品一年一换
塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。
如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。
日常保养筷子，一定要牢记
日常生活中，我们只要合理使用、清洗、保存，就可以很大程度降低筷子“发霉”的风险。那么，如何正确使用筷子呢？
1、不要猛搓洗
很多家庭洗筷子都喜欢一把抓，然后用洗洁精猛搓几下，认为通过摩擦力，可以清洗得更干净。但这种过于“粗鲁”的洗法，很容易洗掉保护层，使筷子变得粗糙，导致容易开裂。
2、彻底晾干再储藏
不少人习惯洗完筷子就直接放在筷子筒或橱柜内，然而木制或竹制的筷子，在湿漉漉的情况下非常容易发霉。因此筷子清洗后，应置于通风处完全晾干或烘干，再放入柜子里存储。
、每周煮沸消毒
筷子最好每周进行一次消毒，可将筷子放入沸水中煮半小时或利用消毒柜进行消毒。定期消毒能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
根据统计目前最多使用的还是木筷子，但是为了克服木筷子发霉的缺点，不锈钢筷子随之诞生。不锈钢筷子由于材质原因，很难受到空气氧化作用的影响，因此细菌也不易在其表面残留，不锈钢筷子也得到了一定的普及。
不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但是大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。
那这二者到底该如何选择呢？
木筷子和不锈钢筷子哪个更适合家用？看完“冒冷汗”千万别再错选
那么不锈钢筷子跟木筷子相比，谁更适合家用呢？下面带大家一起了解一下。
一、木筷子
木筷子想必家家户户都用过，而且单论木筷子的种类，是最为丰富的，因为很多木筷子做得很精致，上面还有各种精美的图案。很多人依旧选择木筷子，主要是因为木筷子相对轻盈，而且不会导热，吃火锅时候不会烫嘴。
但木筷子存在的缺点也比较明显，最关键的就是木筷子容易滋生细菌，所以木筷子一般个月就要定期换一次。
因为木筷子使用久了，上面残留的细菌很难清洗。据科学调查，这些难清洗掉的细菌是一种黄曲霉，一旦进入人体，会损害到一些器官等等。而且木筷子比较容易损坏，使用的成本也比较高。
二、不锈钢筷子
其实不锈钢筷子的确更加适合家用，总结起来有以下两点理由：
1、经济划算
不锈钢筷子买来以后，基本上一年以上也不用更换，也不用担心细菌会在其表面残留，对比起两三个月就要更换的木筷子，实际是划算许多，很适合大部分普通家庭。
2、健康环保
不锈钢筷子不易滋生细菌，而且不锈钢筷子不需要经常更换，因此也节省了木筷子的推广使用，而砍树的人渐渐少了，也是为我国的生态环境做出了很大的保护。从健康角度来说，不锈钢筷子更加适合家用！
所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
在此，小编建议大家选择这款不锈钢筷子，突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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