筷子是中国、历史悠久且是华夏饮食文化标志之一、在中国家庭以及餐饮经营场广泛使用、不可或缺的传统餐具——筷子，在中国老百姓心中有着特殊的情感意义。
众所周知，筷子，起源于我国，是我国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制成。
作为我们使用频率最高的餐具之一，市面上的筷子种类繁多，竹筷子、彩漆筷、密胺筷、不锈钢筷子，很多人都是随便拿一种，或者选漂亮、颜色鲜艳的，而忽略了筷子的材质与安全性。
俗话说：病从口入。每天吃饭夹菜，直接入口的筷子，材质非常重要。就比如我们最常使用的木筷子，其中便隐藏着不小的危害！
发霉的筷子真的会致癌吗？
木筷子因为使用频率高，容易滋生细菌，常见的有大肠杆菌黄色葡萄球菌等。
我们把使用半年的竹筷放在高倍的镜头下面，就会看到小缝隙，里面残留的黄色油垢脏物，这些缝隙正是大肠杆菌等细菌的温床，
长期使用这种细菌感染后的筷子容易引发消化系统的疾病，更严重的是有些筷子发霉后会滋生“黄曲霉素“。
黄曲霉素的危害就大了，其毒性是砒霜的68倍，能强烈破坏人体肝脏组织，严重时会导致肝癌甚至死亡。年黄曲霉毒素就已经被世界卫生组织划定为1类致癌物质。
所以，事实告诉我们千万不要一直使用发霉筷子，对身体不好。
刮痕、磨损的木筷子也不能再使用
为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。
但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。因此，一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，就要及时更换。
除此之外，产生异味的木筷子也不建议再使用！
筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
木筷子要多久更换一次？
筷子的寿命是-6个月。
通常，筷子在使用-6个月以后，本身的一些颜色会随着使用的频率而变深或变浅，
长期使用筷子会让筷子的表面的油漆脱落，如果筷子和刚刚购买时颜色发生了变化，就应该立即扔掉，更换新的，
因此，筷子的颜色发生了变化，这就说明材料的本身已经发生了变化，而引起筷子变色的主要原因是在平时的使用过程中食物，空气，水等，还有一些食物残渣引起，导致了细菌的滋生。
木筷子与不锈钢筷子哪种更适合家用？为了家人健康，建议搞懂再买
1、木筷子
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。
制作木筷子的原材料一般是水曲柳，白桦木，橡木，鸡翅木等等。木筷子的优点是质地坚硬，纹理特殊。
木筷子当然也存在缺点，那就是容易发霉，正如以上分析的一样，木筷子用6个月就要及时更换。
2、不锈钢筷子
金属不锈钢筷子是很多人喜爱的，觉得拿着有手感。不锈钢筷子中铬的含量一般在1%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面有层坚固稳定的富铬氧化膜（防护膜），能防止被氧化。
相比于木筷子，不锈钢筷子被越来越多的家庭所使用，因为它拥有众多的优点：
1、不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
2、不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，更不会发霉，对人体无害，是非常环保的筷子。
、不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
4、不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
也正因为不锈钢筷子的这么多优点，才会越来越被大家所喜爱。
因此，对比了木筷子和不锈钢筷子，推荐大家使用更适合家用的不锈钢筷子！不过，也不是所有的不锈钢筷子都好用，就看你如何挑选！
不锈钢筷子的选购技巧
1、不锈钢筷子的材质也不一定一样，所以在选购的时候最好是选择编号04的不锈钢筷子，因为04材质的不锈钢筷子具有很好的耐氧化和耐腐蚀性，当不锈钢筷子遇热的时候就不会释放出有毒物质。
2、想要使用安全健康的不锈钢筷子，那么最好是到正规商场里面去购买价格至少在20元以上的，因为太便宜的不锈钢筷子一般都很劣质，如果长期使用那么势必会对人体健康造成危害。
、不锈钢筷子的造型比较简单，一般都是圆柱形，所以我们在选购的时候可以看看它的纹路和形状，工艺越复杂的不锈钢筷子质量也就越好，并且可以试一下夹东西是否容易滑落，相比之下空心的不锈钢筷子要比实心的不锈钢筷子好。
如果实在不知道怎么选的，建议可以直接入手这款不锈钢筷子，
突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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